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自社の取り組み

菅谷工場長より

これからも、皆様の食卓に笑顔が生まれるように

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平素は大変お世話になっております。銚子工場長 菅谷 冬彦です。
弊社のWebサイトにアクセスして頂き、ありがとうございます。

当工場は、安心・安全を守るために以下の設備を導入しております。一部ですがご紹介したいと思います。
これからも、皆様の食卓に笑顔が生まれるように、安心・安全な食肉を加工・製造していきたいと考えていますので、 株式会社 銚子食肉加工センターをどうぞよろしくお願い致します。

銚子工場長 菅谷 冬彦

工場内の風景

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設備紹介

24時間監視システム

24時間、工場内外を6台のカメラで監視、録画しております。

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殺菌水生成装置

工場内へ殺菌水を送水して使用しています
(次亜塩素酸ソーダ 12% 希塩酸 8.5% PH 6.8)

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エアシャワー

髪の毛等の異物を除去するために、作業場へはいる際に必ず通過します。

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金属探知機

商品に混入した異物を検出します。

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計量器

毎日、作業前に点検しています。

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生肉、副産物(内臓肉)スライサー

ロース、バラ肉等をスライスします。内臓肉はお客様のご要望に合わせて、厚みを調整致します。

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スキンナー

自動皮剥ぎ機です。

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サンテナ洗浄機

専用の洗浄機です。

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真空包装機

真空パックします。

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豚の眼球。心臓等

高校、大学等の研究用として、提供しております。

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